培训服务中心餐饮服务科开展厨师技能比赛

日期:2021-09-14   来源:   作者:

为巩固阶段性培训成果,促进后厨班组服务技能创新,按照内训工作计划,91日,培训服务中心餐饮服务科开展厨师技能比赛活动。冷荤、炉灶、面点岗位共11名厨师参加比赛。


比赛过程中,各岗位厨师挖掘潜能、大显身手,向大家展示了精湛的厨艺。菜品摆盘美观新颖,口味丰富多样,赢得现场观众的广泛好评。各位评委从菜品色、香、味、型、质等方面进行综合评分,最终评出一等奖3名、参与奖8名。王连东、王俊豪、苏建芬分别荣获冷荤、炉灶、面点岗位一等奖。

通过这次比赛,充分展现了后厨服务队伍的精神风貌,激发了大家的创新意识,营造了比、学、赶、帮、超的良好氛围,为提高服务质量奠定了基础,达到了预期目的。(苏丽)