经营服务中心组织开展食材市场调查

2019-09-10 14:26  

  由于近期食品价格持续上涨,特别是肉类涨幅较大,经营服务中心为更好控制食材成本,了解市场行情,9月4日,在副总经理袁清同志带领下,组织厨师、采购员与供货商三方共赴岳各庄食材批发基地开展市场调查。

  本次重点调查了蔬菜厅、牛羊肉厅、鲜肉厅。通过询问价格、查看质量,大家对市场情况有了更直观的了解。采购员和厨师表示会紧密配合,一方面要合理搭配菜品,严格控制成本,另一方面要保证质量,让大家吃的顺心、吃的放心。供货商也表示会不断提高自己的服务,进货时做到货比三家,确保为餐饮部提供优质食材。(尤伟)

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